Groepen: Eten & Drinken

HOT ZONE / STATLER & WALDORF
CATERINGSUGGESTIE 2012
1) Uiteraard zijn er in overleg met onze kok nog veel meer mogelijkheden.
2) Alle onderstaande prijzen zijn exclusief BTW (behalve de dranken!).
3) Voor kids tot 12 jaar rekenen wij 60% van de prijs mbt lunch, BBQ en buffet

ONTVANGST
koffie/thee € 2,00 p/st
speciale koffie's € 2,20 p/st
zelfgemaakt cake € 1,50 p/plak
zelfgebakken appeltaart € 3,50 p/st
Muffins en/of Brownies € 2,50 p/st
Non-alcoholisch welkomscocktail a € 4,50 p/st
Alcoholische Welkomscocktail a € 5,50 p/st

EXTRA'S
Aloha Bloemenketting a € 0,95 p/st
Zak Hout voor kampvuur a € 5,- p/zak

LUNCHES
Lunch Noordpier € 13,50 p.p.
(voor groepen vanaf 30 personen, of voor groepen
vanaf 10 pers. in combinatie met een BBQ of Buffet)

Kaas & diverse vleeswaren
Diverse zoetbeleg
Maaltijdsalade
Vers afgebakken broodjes
Appelsap, jus d'orange, koffie & thee

Lunch Delight € 19,50 p.p.
(voor groepen vanaf 10 personen)

Toscaanse tomatensoep met parmezaan
Jalapenos gerookte zalm met safraanaioli en ijsbergsla
Rauwe ham, basilicummayonaise rucola en tomaat
Oude kaas, honingmosterd, rode ui en kropsla
Krentenbrood met Engelse cottagecream, aardbeien jam, abrikozenjam
Diverse salades
Vers afgebakken broodjes
Appelsap, jus d'orange, koffie & thee

BUFFETTEN
(voor groepen vanaf 30 personen)

Caribisch buffet € 35,00 p.p.
Tropische fruitsalade ( ananas meloen druiven appels kiwi sinaasappel )Creoolse spinaziesalade ( spinazie rauwkost paprika noten olie gember dressing)
Gegrilde groenten salade ( aubergine, courgette, zoete aardappel etc)
Pescade de limon ( gemarineerde vis citroen dille)
Lomo asado ( knoflook gemarineerde varkensfilet)
Skinless jerked chicken ( spicy rum marinade)
Grilled gambas
tomaten chutney, piri piri saus, dirty rice, hot saus, maisbrood

Dessert supplement € 5,50 p.p. Bananenbrood, fiadoe, supercake

Oriental buffet € 35,00 p.p. (halal)
Baba ghanoush ( aubergine dip)
Tabbouleh ( bulgur salade)
Groene salade met gestoofde kruiden en labneh ( wilde kruiden spinazie rucola yoghurt saus)
Turle Turle ( geroosterde ratatouille)
Gegrilde gemarineerde witvisspiesen met tomatensalsa
Vlinder lams filets gemarineerd en gegrild
Lams kibbeh in yoghurt
Gegrilde kipspiesjes met harissa
brood aioli tarator saus

Dessert supplement € 5,50 p.p Citroencake met walnoten en kardemom, chocoladetruffels, banketbakkersbanket

Italiaans Buffet € 35,00 p.p.
Witte bonen makreelsalade
Salade caprese
Pasta salade met zalm en druiven
Gegrilde gemarineerde groenten met pesto saus
Gegrilde kip rozemarijn
Gevlinderde gegrilde sardines
Gevulde gehaktballetjes op spies
Varkenskoteletjes honing tijm saus
Ciabatta diverse kazen

Dessert supplement € 5,50 p.p. Cannoli gevuld met ricotta

Zeebanket € 42,50 p.p.
Groene salade met asperges
Zeekraal salade
Versgeslagen knoflookmayonaise
Tomaten sinaasappelsalade
zalmsalade

½ kreeft p.p.
oesters
gegrilde vismoten
langoustines, gamba’s
seafoodrice ( met oa krabvlees vongole garnaaltjes )

DESSERTS
- Bakjes Ben & Jerry ijs € 3.50
- Vruchtensorbet € 6.00
- Scroppino € 5.50
- Spekkoek met vanilleijs € 6.00

BORRELHAPJES
Bitterballen (6 stuks)€4,50
Kaasstengels (6 stuks)€ 5,50
Chips& Salsa€4,00
Brood met dip; aioli of tapenade€3,50
Olijven€ 3,50
Spaans plankje; Serrano ham, Kazen,
Olijven, aioli, brood, boquerones€ 9,50

DRANKEN
Prijsindicatie's belangrijkste
dranken incl. BTW

Frisdrank € 2,20
Tap Bier € 2,40
Flesje Brand € 2,50
Wijn € 3,50

Huiswijn per fles € 17,50
Cava per fles € 25,00
Champagne per fles € 55,00
Cocktails € 5,50
Onze wijnkaart op aanvraag!

Prijswijzigingen voorbehouden